Vitariánství není sekta
Nepříjemná nemoc byla v začátcích vitariánství Ivaně paradoxně výhodou, která ji motivovala a udržovala vůli vydržet. Pro ostatní je to jistě mnohem těžší, a proto pokud si netroufáte na podobně razantní přechod, zkuste svůj jídelníček měnit postupně, čímž zmenšíte detoxikační příznaky a nebudete se přitom tolik trápit.
Postupně tedy vyřazujte různé položky a počítejte přitom s tím, že nejhůře se budete zbavovat cukru a pečiva.
Je možné, že se nestanete vitariánem hned na první pokus, ale nejde o žádnou soutěž, takže to můžete zkoušet, jak dlouho chcete. Je také dobré vědět, že čím více je tělo zanesené škodlivinami, tím horší a delší průběh bude takový přechod na živou stravu mít.
Vitariánství navíc není žádná sekta, kde vás za porušení pravidel čeká krutý trest, a tak si nemusíte rvát vlasy, když náhodou sníte něco tepelně upraveného. „Já například miluju vajíčka. Někdy se stane, že neodolám a dám si jedno vařené vejce nebo jinak tepelně upravené jídlo, ale většinou je mi potom tak těžko, že si pak dlouho rozmýšlím, co sním,“ popisuje Ivana.
Nevýhody syrové stravy
Pokud vás svým příběhem nadchla a jste odhodlaní ji následovat, měli bychom vás informovat také o nevýhodách syrové stravy. Příprava jednotlivých pokrmů je sice mnohem jednodušší a rychlejší, než kdybyste měla vařit svíčkovou či jakékoli jiné tradiční jídlo, avšak v málokteré restauraci vás svojí nabídkou dokážou uspokojit. Budete tedy muset jíst pořád ty samé saláty, případně si na každou cestu chystat jídlo s sebou. Na návštěvě u přátel se budete muset omlouvat, že to a to nejíte, a možná tím nejednoho známého či příbuzného urazíte. Alespoň dokud si na váš životní styl nezvyknou. Máte-li rodinu, zřejmě budete muset připravovat dvojí verzi obědů a večeří, pokud nechcete druhé nutit jíst to, co třeba jim přirozené není. A možná se stanete vitariánstvím natolik posedlí, že si o vás někteří lidé začnou myslet, že jste blázni, protože třeba nejíte jejich milované dezerty, bez nichž si oni nedokážou svůj oběd, ani celý život, vůbec představit. Podle Ivany je totiž dezert z hlediska trávení naprostý nesmysl, který člověku škodí, a nacpat ho do sebe je pro ni fyzicky i psychicky obtížné.
Co je vitariánství?
Způsob života, při němž člověk konzumuje pouze syrové jídlo, které si zachovává enzymy, na nichž závisí každý život – lidský, zvířecí i rostlinný. Ty se zničí, pokud jakékoli jídlo zahřejete na více než 42 stupů. Podle vitariánů tak jídlo zničíte. Další informace najdete například na webu www.ivanajurikova.cz.